除了使用精心挑選的優質麵粉外，水也是重要的一點，我們根據季節的溫度和濕度調整揉麵水量，依照天氣變化調整獨門配方，製作穩定的麵條。

除了使用精心挑選的優質麵粉外，水也是重要的一點，我們根據季節的溫度和濕度調整揉麵水量，依照天氣變化調整獨門配方，製作穩定的麵條。

把揉好的麵團做成條狀，通過滾動、五次壓延，帶出麵條的彈性。

在最佳溫度和濕度下老化，麵條變得光滑，增強麵條的質地和彈性。

提供各種大小、粗細、厚薄不同的刀模，協助企業顧客打造喜好的口感。

利用演算法計算最佳溫度，自動控制冷、熱鍋爐交替，搭配急速降溫設備打造出口感Q條、滑順的麵條。

我們可依企業顧客的需求，提合適的業務用包裝。例如近年深受早餐店、小吃攤、火鍋店等餐飲業者的喜愛的隨拆即用方便包。

包裝完畢後立即存放冰庫，保持最新鮮的麵條，且使用冷凍貨卡全程低溫配送。