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    麵疙瘩

    冷凍宅配
    ☆ 台中二十年專業製麵廠
    ★ 絕無添加防腐劑
    ☆ 提供業務用包裝
    ★ 批發\零售\客製\經銷

    麵疙瘩俗名貓耳朵,雖然其貌不揚,但透過嚼勁所帶出的麵香,是許多麵食愛好者鍾愛的原因,也是台灣各地常見的特色料理。耘麥食品堅持手工捏製麵疙瘩,因為我們發現手捏能凸顯麵疙瘩的獨特口感。此產品也成為耘麥最熱銷的產品之一。

    適用料理:拌炒\湯煮麵疙瘩
    調理方式:水滾煮2.5分鐘
    保存方式:
    0~4℃ 冷藏可保存 3 天
    -18℃ 冷凍可保存 30 天

    • 安全、美味、專業、創新,值得信賴的製麵團隊
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      麵粉

      精心挑選優質麵粉

      主要原料麵粉從美國、加拿大、澳大利亞進口,蛋白質的特性因國家和品種而異。耘麥研究各國麵粉製造商生產的各種生麥的蛋白質特性,並根據用途生產各種產品。

      獨門配方

      精確掌握鹽水比例與壓延比

      除了使用精心挑選的優質麵粉外,水也是重要的一點,我們根據季節的溫度和濕度調整揉麵水量,依照天氣變化調整獨門配方,製作穩定的麵條。

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      Chief-Executive-Officer-of-Haoledumpling

       

      感謝蒞臨 耘麥食品

      我們生產和提供高品質麵條給許多每天販售麵條的餐館和顧客。客戶一句「好吃」,是我們堅持下去的動力。我們將繼續努力生產安全、高品質和穩定的麵條,用心服務每位顧客的需求。

      期待在未來與您合作。

      耘麥食品 負責人
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      油麵 專業製程

      01 麵團製作(揉麵)

      除了使用精心挑選的優質麵粉外,水也是重要的一點,我們根據季節的溫度和濕度調整揉麵水量,依照天氣變化調整獨門配方,製作穩定的麵條。

      pounding-flour

      02 壓延

      把揉好的麵團做成條狀,通過滾動、五次壓延,帶出麵條的彈性。

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      03 醒麵

      在最佳溫度和濕度下老化,麵條變得光滑,增強麵條的質地和彈性。

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      04 分條

      提供各種大小、粗細、厚薄不同的刀模,協助企業顧客打造喜好的口感。

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      05 微電腦控制恆溫系統

      利用演算法計算最佳溫度,自動控制冷、熱鍋爐交替,搭配急速降溫設備打造出口感Q條、滑順的麵條。

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      06 包裝

      我們可依企業顧客的需求,提合適的業務用包裝。例如近年深受早餐店、小吃攤、火鍋店等餐飲業者的喜愛的隨拆即用方便包。

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      07 4°C冷藏

      包裝完畢後立即存放冰庫,保持最新鮮的麵條,且使用冷凍貨卡全程低溫配送。

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      投保產品責任險

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      無防腐劑檢驗-熟麵

      preservatives-free-report-of-ramen

      無防腐劑檢驗-生麵


      製麵的專家

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      傳統市場起家

      耘麥食品有限公司本業為台中老字號製麵廠,2002年創立於台中大里—內新早市,提供專業客製化,代工生產各式油(熟)麵條、拉(生)麵、水餃皮等相關麵食產品及服務。

      專業客製化生產

      2008年,我們開始研發生產各式冷凍手工水餃。有別於一般市售水餃,我們採用自製水餃皮並堅持100%純手工洗選、備料,到包製,將產線垂直整合,為品質做最完善的把關。

      建立自有品牌

      2018年,創立「好樂手工水餃」並開始與在地小農契作蔬菜,研發當令蔬食水餃,期望提供更多安全、新鮮、美味的選擇給喜愛蔬食的消費者。未來我們會繼續開發更多蔬食水餃,並將「安全、美味、專業、創新」的理念注入所有產品開發與銷售,並加以追求各項產品的營養價值!


      購買方式

      黑貓貨到付款

      30元手續費用由耘麥吸收

       

      線上刷卡或虛擬ATM付款

      由黑貓低溫冷凍配送

       

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      實體門市自取

      需預先付款並主動告知欲取貨時間

       

       訂製你理想中的麵條 

      對於經營或計劃經營餐廳的企業顧客,我們將提供最多4個項目的免費樣品麵條(僅限第一次)。 請隨時聯繫我們的產品經理。

      專線:04-2278-9608

      官方LINE:@y24860776

    • 成分:

      重量:480 g

      產地:台灣

      保存方法:冷藏4℃保存

      保存期限:以消費者收受日起算,至少距製造日期後90日內

      有效日期:西元年月日(標示於包裝袋上)

      製造商:耘麥食品有限公司

      台中廠地址:台中市大里區新仁二街36號

      電話:  (04) 2278-9608

      食品業者登錄字號:B-180139152-00000-8 耘麥食品有限公司

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    折扣說明

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